Культура красной смородины в нашей стране развивалась одновременно с черной. Вначале она была известна как лекарственное растение, но промышленного распространения не получила, так как слабо размножалась черенками.
Красная и белая смородина – многолетний кустарник. В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Кусты могут расти и плодоносить 25 лет.
Сорта красной и белой смородины произошли в основном от трех видов:
- смородины обыкновенной,
- смородины красной,
- смородины скалистой и их гибридов.
Красная смородина хорошо приживается на супесчаных и суглинистых почвах, но вполне может расти и на других. Сажают ее обычно ранней осенью, в начале сентября. Это светолюбивый кустарник, который менее требователен к влаге, чем черная смородина. Размножают смородину делением куста и отводками, зелеными и одревесневшими черенками (черенкование для красной и белой смородины менее эффективно). Для посадки используют однолетние и двухлетние стандартные саженцы. Яма для посадки должна быть 50*40 см. Корневую шейку заглубляют на 3 - 4 см. Корни слегка подравнивают и обмакивают в болтушку из глины, коровяка и воды.
Независимо от времени посадки производят приживочный полив, из расчета одно ведро на два – три растения. Обязательно условие после посадки - это мульчирование почвы торфом или перегноем.
Сорта красной смородины самоплодны, но при перекрестном опылении урожай повышается.
Созревание плодов начинается с конца июня – середины июля. Неоспоримым преимуществом при созревании плодов красной смородины перед черной является то, что кисти не осыпаются и сохраняют превосходный урожай.
Плоды ягод считаются кладезем полезных веществ и витаминов:
- витамины (Е, Н, В1, В2,В5, В6, В9, Р, А, С), пектины, до 10% сахаров и до 4 % кислот, дубильные вещества, минеральные соли.
- железо, калий, кальций, фосфор, йод, магний, натрий, зола, пищевые волокна.
В народной и научной медицине ее тоже используют. Из - за высокого содержания в ягодах кумаринов и фурокумаринов, смородина считается противоопухолевым, болеутоляющим средством.
Отвары на ее основе употребляют при ослабленном иммунитете, простуде, авитаминозах, болезнях мочеполовой системы, сердечно – сосудистых заболеваниях, для профилактики проблем со зрением. Органические вещества улучшают аппетит и нормализуют пищеварение, помогают при диабетах и гормональных нарушениях. Противовоспалительные свойства помогают бороться с воспалениями в любой части организма.
В кулинарии красную смородину сушат, перетирают с сахаром, замораживают, консервируют, употребляют в свежем виде, варят компоты, желе, соки, варенья, морсы, соусы, алкогольные и безалкогольные напитки, добавляют в пироги, пирожные, конфеты, делают различные десерты.
Можно сказать, что красная смородина – важнейшая витаминная культура.
Саженцы красной, как и черной смородины пригодятся каждому хозяину дачного участка. В нашем питомнике у каждого садовода есть возможность выбрать для себя саженцы, которые адаптированы к нашим условиям и климату, а хорошая приживаемость позволяет Вам в скором времени насладиться неповторимым вкусом плодов. Вы можете приобрести саженцы красной смородины оптом, как в Павловске, так и в Пушкине. Мы предлагаем Вам низкие цены, качественную продукцию и самое главное – здоровые растения, обработанные растения.